I Jornada de Nutrición, Cooperación Internacional y Desarrollo Sostenible

Conferencia realizada para establecer un marco de colaboración con el fin de desarrollar estrategias de internacionalización, en materia de desarrollo sostenible, nutrición y seguridad alimentaria.

La jornada que se celebrará en Lorca en el Campus Universitario tratará, por parte del Catedrático Gaspar Ros Berruezo (Departamento de Nutrición y Bromatología),  la desnutrición en Honduras de los grupos materno-infantil con el fin de crear un ambiente positivo para establecer actividades y estrategias que apoyen la seguridad alimentaria, la práctica pedagógica, la introducción de Biofortificación u otras alternativas nutricionales similares y el intercambio de experiencias internacionalmente.

La situación en materia de desnutrición en Honduras tema que será tratado en la conferencia por Carolina Raudales Urquía (profesora de Educación y Seguridad Alimentaria de la Universidad Nacional Francisco Morazán de Tegucigalpa, Honduras) y Elsa Barrientos Augustinus, profesora de Seguridad Alimentaria y Nutrición.

Durante la sesión se profundizara en la cultura y alimentación con la ponencia "Alimentación, Cultura y Sociedad", conferencia que será tratada por el Catedrático de Antropología Social Luis Álvarez Munarriz de la Universidad de Murcia.

La jornada concluirá con una mesa redonda para la discusión de los diferentes proyectos de cooperación internacional en materia de desnutrición, en ella participaran Instituciones internacionales, diversas ONG y Fundaciones privadas.

Entidad: Campus de Excelencia Internacional Regional Campus Mare Nostrum

Departamento organizador: Nutrición y Bromatología. Facultad de Veterinaria. Universidad de Murcia.

Fecha: 14-03-2012

Hora: 9:00h - 17:00h

Lugar: Campus Universitario de Lorca, Cuartel Sancho Dávila, Av. de las Fuerzas Armadas, 30800, Lorca, Murcia.

I Jornada sobre Nutrición, Cooperación Internacional y Desarrollo Sostenible